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Kategorie: Gesundheit

Kartoffelsalat – Variante 2

Hier ein schönes Rezept für leckeren Kartoffelsalat für alle Gelegenheiten:

Küchenutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Kartoffelschäler
  • 1 Schüssel
  • 2 große Löffel

Zutaten

  • festkochende Kartoffeln
  • Fleischsalat mit Gurke
  • Pfeffer, Salz
  • 1 Glas saure Gurken
  • 1 Salatgurke
  • 1 Apfel
  • Zwiebel

Zubereitung

  • Kartoffeln am Vorabend mit etwas Salz kochen und dann auskühlen lassen (sonst zerfallen die Kartoffeln zu einem Brei)
  • am Folgetag dann Kartoffeln schälen und dünn in (halbe) Scheiben schneiden und in die Schüssel geben
  • Fleischsalat dazu
  • die sauren Gurken schneiden und zugeben
  • Apfel in kleine Würfel schneiden und dazu geben
  • ein wenig Zwiebel würfeln und dazu geben
  • Salatgurke schälen, kleinschneiden und dazu geben
  • wenige Löffel Gurkenwasser der Sauren Gurken dazu geben
  • Pfeffer & Salz nach Geschmack
  • alles vorsichtig mit den großen Löffeln umrühren

Links

Kartoffelsalat

Hier ein schönes Rezept für leckeren Kartoffelsalat für alle Gelegenheiten:

Küchenutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Kartoffelschäler
  • 1 Schüssel
  • 1 Eierschneider

Zutaten

  • festkochende Kartoffeln
  • 1 Ei
  • Senf
  • Öl
  • Pfeffer, Salz
  • Zucker
  • Essig
  • Petersilie
  • Dill
  • 1 Glas saure Gurken

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen und mit etwas Salz kochen
  • das Ei kochen
  • Kartoffeln dünn schneiden und in die Schüssel geben
  • das gekochte Ei schälen, mit einem Eierschneider fein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben
  • 1 Esslöffel Senf dazugeben
  • etwas Öl zugeben (Achtung: Es sollte nicht zu „ölig“ werden!)
  • Pfeffer & Salz nach Geschmack
  • Petersilie klein schneiden und zugeben
  • Zwiebel schälen, klein schneiden und zugeben
  • die sauren Gurken hobeln und zugeben
  • etwas Dill dazu
  • und zuletzt eine kleine Menge Essig dazu
  • alles vorsichtig mit einem großen Löffel umrühren

Links

Viren

SpillOver: Viral Risk Ranking

  • untersucht und vergleicht direkt hunderte von Viren, die von Wildtieren stammen, um Viren mit dem höchsten Risiko einer zoonotischen Übertragung von Wildtieren auf den Menschen (Spillover) und einer Ausbreitung in menschlichen Populationen zu identifizieren

Nextstrain: Real-time tracking of pathogen evolution

  • Nextstrain is an open-source project to harness the scientific and public health potential of pathogen genome data.
  • Siehe auch: http://emmahodcroft.com/