Gesundheit | Die Codezentrale

Archive nach Kategorien "Gesundheit"

Höhere Werte der Proteine GFAP, NEFL, GDF15 und LTBP2 sind Warnzeichen für eine spätere Demenz-Erkrankung:

https://www.n-tv.de/wissen/Bluttest-erkennt-Demenz-bis-zu-15-Jahre-vor-Diagnose-article24735844.html

Herpesviren können Alzheimer-Risiko verdoppeln

https://www.n-tv.de/wissen/Herpesviren-koennen-Alzheimer-Risiko-verdoppeln-article24750378.html

Viren

SpillOver: Viral Risk Ranking

untersucht und vergleicht direkt hunderte von Viren, die von Wildtieren stammen, um Viren mit dem höchsten Risiko einer zoonotischen Übertragung von Wildtieren auf den Menschen (Spillover) und einer Ausbreitung in menschlichen Populationen zu identifizieren

Nextstrain: Real-time tracking of pathogen evolution

Nextstrain is an open-source project to harness the scientific and public health potential of pathogen genome data.
Siehe auch: http://emmahodcroft.com/

Schon geringe Mengen Zucker stören den Fettstoffwechsel

https://www.n-tv.de/wissen/Schon-wenig-Zucker-stoert-Fettstoffwechsel-article22434792.html

Basische Ernährung mit zunehmendem Lebensalter wichtiger

Übersäuerung (Azidose) eine “unerkannte Volkskrankheit”: https://www.n-tv.de/leben/essen/Azidose-ist-heilbar-article22368509.html

Salatdressing

Ein schönes Dressing, welches die Aufnahme der gesunden Inhaltsstoffe (Vitamine, Spurenelemente) des Salates fördert, kann ganz einfach wie folgt zubereitet werden:

Küchenutensilien

1 Schälchen oder 1 Tasse
1 Teelöffel
1 Esslöffel

Zutaten

Honig
süßer oder normaler Senf
Olivenöl oder anderes kaltgepresstes Öl
säurehaltiger Saft (Apfel, Orange, Grapefruit)
Salz, Pfleffer

Zubereitung

alles zusammen in das Schälchen
1TL Honig
1TL süßer oder normaler Senf
1EL Olivenöl oder anderes kaltgepresstes Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3EL säurehaltiger Saft (Apfel, Orange, Grapefruit)
umrühren

Eine Pfanne mit Brathähnchen (Broiler) zubereiten

Küchenutensilien

Bräter (Glas oder Emailliertes Blech)
große Schüssel
Bratenpinsel

Zutaten

eine Packung fertig marinierte Hänchenschenkel
Kartoffeln
Mören
Pastinaken
Zwiebeln
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung

Zwiebel in Ringe schneiden
Knoblauch nach bedarf in Stücke schneiden
nach Bedarf Kartoffeln, Mören, Pastinaken schälen und in kleine Stücke schneiden
Gemüse in die Schüssel geben und mit Öl + Gewürzen vermengen
Hänchenschenkel in den Bräter legen
Gemüse aus der Schüssel im Bräter um die Hähnchenschenkel verteilen
den Bratenpinsel in das Öl im Bräter tauchen und die Hähnchenschenkel überstreichen
den Bräter mit dem Essen in den Backofen stellen und das Ganze bei 200°C ~1 – 1,5h braten bis die Hähnchenschenkel knusprig braun sind
zwischendurch immer wieder nachschauen und mit dem Bratenpinsel die Hähnchenschenkel mit Öl überstreichen