Schüttelpizza

Küchenutensilien

• hohes Backblech
• große Schüssel
• Rührgerät mit Knethaken
• mittleres Küchenmesser
• Holzlöffel
• Holzschneidebrettchen
• großes Sieb/Nudelsieb

allg. Zutaten

• Margarine zum Backblech einfetten
• Paniermehl
• 100 g Mehl
• 2-3 Eier
• 250 ml Milch
• 250 g Pizzakäse
• 2 EL Pizzagewürz

Zutaten für die Pilzvariante

• 1 kleine Dose Champignons
• 250 g gekochten Schinken/Salami

Zutaten für die Ananasvariante

• 1 kleine Dose Ananas in Stücken
• 250 g gekochten Schinken

Zubereitung

• Champignons ins Sieb geben und abtropfen lassen
• Schinken auf dem Holzbrett in kleine Würfelchen schneiden
• das Backblech mit der Margarine einfetten und mit Paniermehl bestreuen
• Backofen bei Umluft auf 180 °C, bei Ober- und Unterhitze auf 200 °C vorheizen
• Mehl, Eier und Milch in die Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät+Knethaken zu einem Teig verrühren (es dürfen keine Klumpen mehr enthalten sein)
• Champignons, Schinken, Pizzagewürz und Pizzakäse mit einem Rührlöffel in den Teig einrühren und anschließend alles auf dem Backblech verteilen
• das Ganze ca. 25 bis 30 Minuten backen